martedì 17 settembre 2013

Torta compleanno alla frutta

"Tanti Auguri a me ... Tanti auguri a meeee.... Tanti auguri.....  tanti auguri a me!"
E già! giorni fa è stato il mio compleanno e per augurarmi buon compleanno mi sono regalata una torta alla frutta. Ma non la solita crostata con la frutta ma una vera e propria torta fatta con il pan di spagna.



 

Bagna per Torte

La Bagna è molto semplice da preparare ma utilissima per far rendere il vostro pan di spagna soffice e gustoso da mangiare.

Come prima cosa bisogna preparare lo sciroppo di Acqua e Zucchero poi, in base al tipo di torta, si possono aggiungere alla bagna sciroppi, liquori, succhi in genere ... insomma, tutto quello che voi desiderate.

Sciroppo: 250 gr. d'acqua + 125 gr. di zucchero.
In un pentolino far sciogliere lo zucchero nell'acqua e portare ad ebollizione per qualche minuto.
Una volta raffreddata, con l'aiuto di un colino versare il composto nell'apposito biberon. Se non l'avete, non disperate, prendete una bottiglia da 1/2 lt di latte e bucherellate il tappo oppure utilizzate il "vecchio metodo" il semplice cucchiaio da cucina.